黒豚料理あぢもり

鹿児島に旅行にきました。目当てにしていた居酒屋は臨時休業。寿司屋は予約で一杯ということで、黒豚しゃぶしゃぶ発祥のお店、「黒豚料理あぢもり」に。

夜は基本豚しゃぶのコースのみとなるようです。追加ではロースカツを頼みました。

しゃぶしゃぶはしっかりと味のついたスープで泳がせます。バラ肉はそのまま、他の肉は溶き卵にスープを混ぜて、すき焼きのようにして食べることを勧められます。肉もスープも味がしっかりしていて、ビールや焼酎がすすみます。

シメのうどんもスープとマッチして美味しい！ロースカツも豚の味がしっかりしていて、いい味でした！

ごちそうさまでした。